Нарушения были выявлены в объектах “Sərxanın dönəri” (Баку, Хатаинский район, улица М.Хади, 1) и “Balık-ekmek” (проспект Ходжалы).
В частности установлено, что переработка сырого донера осуществлялась ненадлежащим образом в антисанитарных условиях; отсутствовали документы, подтверждающие безопасность пищевой продукции; не соблюдались температурный режим и правила товарного соседства; не предусматривался принцип технологической последовательности; контактировавшие с пищевыми продуктами работники не проходили медосмотр и не были обеспечены специальной одеждой; не были установлены системы вентиляции; не проводилась регулярная уборка, также ряд других нарушений.
По обоим фактам приняты меры в соответствии с законодательством, деятельность данных объектов ограничена.
Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
