По его словам, за последнее время популяция осетровых на Каспии стремительно сокращается, что приводит к повышению рыночной стоимости этой породы рыб.
По словам главы института, стоимость одного килограмма осетрины в Европе и США колеблется в пределах 18-22 долларов, а черной икры - в пределах от четырех тысяч до девяти тысяч долларов.
Алекперов сообщил, что в настоящее время лов покрывает только 25-30 процентов рыночного спроса на осетровые породы рыб.
Он отметил, что в Азербайджане существуют хорошие возможности для создания сети хозяйств по промышленному разведению осетровых.
По его словам, если такие хозяйства будут созданы, то в ближайшие пять лет снизится рыночная стоимость осетровых, что приведет к исчезновению браконьерства.
Глава института сообщил, что основными производителями черной икры являются Иран, Россия, Казахстан и Азербайджан.
По словам Алекперова, в отличие от Азербайджана, в указанных странах уже есть хозяйства по разведению осетровых.
По словам директора института, Азербайджан значительно отстает от других стран по реализации осетровых.
Алекперов отметил, что для решения этой проблемы в первом пилотном проекте в рамках подготовленной концепции предложено создание хозяйства производственной мощностью 45 тонн осетровых в год.
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
-1780923589.png&h=190&w=280&zc=1&q=100)
