В ходе осмотра было выявлено нарушение требований технических нормативных правовых актов, санитарных норм и правил. Установлено, что не соблюдается принцип технологической последовательности, нарушены правила товарного соседства и условия хранения продукции, складское помещение не организовано, на упаковках приготовленных кремов отсутствовали обязательные сведения (дата производства, срок и условия хранения и др.). Кроме того, были повреждены стены, пол и потолок, поверхности, контактирующие с пищей, не покрыты материалами, устойчивыми к дезинфекции, отсутствовала система вентиляции, используемое оборудование находилось в загрязненном состоянии, производственная зона была заражена насекомыми, не проводились необходимые уборочные работы, а сотрудники не проходили обязательные периодические медицинские осмотры. Также были выявлены и другие нарушения.
Из производимых сладостей были взяты образцы для лабораторных исследований.
В отношении руководства объекта составлен административный протокол, а деятельность предприятия приостановлена до устранения всех выявленных нарушений.
Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
-1780923589.png&h=190&w=280&zc=1&q=100)
