За прошедшие три года Эфиопия достигла заметных успехов в реализации этой стратегии. На 400 га была произведена замена старых кофейных деревьев на более молодые и урожайные, устойчивые к болезням растений и способные выдерживать засухи. Они дают в 2-3 раза больше кофейных зерен, многие фермеры теперь получают по две тонны зерен с гектара.
Эфиопия считается родиной кофе. Существует легенда, согласно которой пастух Калдим, живший более тысячи лет назад, обратил внимание на странное поведение коз после того, как они съедали ветки дикорастущих кофейных деревьев. Животные начинали возбужденно двигаться и совершать прыжки. Пастух рассказал об этом настоятелю местного монастыря, а тот впервые приготовил кофейный напиток, используя листья и плоды. Ныне Эфиопия - крупнейший производитель кофе в Африке и пятый в мире после Бразилии, Вьетнама, Колумбии и Индонезии.
Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги: