Открыто продаваемые и не расфасованные продукты питания должны храниться за витриной. Не расфасованная продукция должна продаваться только продавцами, обеспеченными специальными гигиеническими средствами.
Необходимо постоянно следить за температурным режимом холодильников, замороженные продукты должны храниться при температуре минус 18 градусов. Более того, размороженные продукты не должны повторно замораживаться, отходы должны вовремя выноситься. Урны для отходов регулярно должны очищаться, дезинфицироваться, залы и помещения проветриваться и дезинфицироваться.
Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
-1747912999.jpg&h=190&w=280&zc=1&q=100)
