морковь и лук смазать растительным маслом и запечь в духовке 30 минут, затем закинуть их в кастрюльку с 1,5 литрами воды, добавить ветки укропа и петрушки, зелёную часть лука порея, лаврушку, 3 зубчика чеснока. Варить 30 минут, затем процедить.
В процеженный бульон протереть через сито помидоры и влить сок, варить не менее 30 минут, посолить, поперчить, добавить прованских трав и чашку сливок, варить ещё 10 минут и взбить погружным блендером
Подавать с пармезановыми чипсами, листиками базилика
Сердечко нарисовать выпаренным бальзамическим уксусом.
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
-1780923589.png&h=190&w=280&zc=1&q=100)
