В связи с этим Агентство пищевой безопасности Азербайджана усилит контрольные меры, связанные с показателями безопасности масел, предназначенных для пищевого потребления, и осуществит более жесткие регулирующие работы в этой сфере, сообщает в пятницу Trend со ссылкой на Агентство, передает Vzglyad.az.

Научные исследования, проводимые в последнее время, подтвердили, что наряду с насыщенными жирными кислотами на здоровье негативно влияют и трансжиры.

Ссылаясь на научные исследования, которые были проведены в мире, а также Агентством пищевой безопасности и Институтом пищевой безопасности Азербайджана, была проведена оценка риска влияния трансжиров на человеческий организм, и в результате этих исследований было доказано, что эти масла негативно влияют на здоровье людей.

В связи с этим общественности будет представлен подробный научный отчет.

Отметим, что насыщенные жирные кислоты приводят к ожирению организма и увеличению веса. Употребление трансжиров способствует резистенции против инсулина, увеличивает склонность к диабету, развитию хронических воспалительных процессов.

Проведенные исследования доказывают, что прием трансжиров выше ежедневной установленной нормы приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, раку, ожирению, болезни Альцгеймера, недоразвитию плода, негативно влияет на центральную нервную систему младенцев, иммунную систему, усиливает склонность к диабету, развивает амнезию и заболевания молочной железы, способствуют бесплодию у обеих полов.

В настоящее время во многих развитых странах серьезно регулируется содержание трансжиров в пищевых продуктах.

Vzglyad.az

Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: качествоммасел