SOS! В детских садах столицы обнаружены кишечные палочки ФОТО

20:38 18 ДЕКАБРЯ 2013 Прочитано: 1792

Обнаружены нарушения в ООО “Bərəkət-77”, обеспечивавшем продуктами ряд дошкольных воспитательных учреждений города Баку

Как сообщили Взгляд.az в Госкомитете по стандартизации, метрологии и патенту Азербайджана, Служба государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при ГКМПА провела проверки в в ООО “Bərəkət-77”, который обеспечивает продуктами ряд дошкольных воспитательных учреждений города Баку. Проверки были проведены в детских садах-яслях №309 Низаминского, №157 Сабаильского, №215 Бинагадинского района столицы.

В ходе проверок были выявлены нарушения требований стандарта AZS 747-2013. Как выяснилось, в учреждениях отсутствует утвержденное в установленном порядке меню, еда приготавливается без технологических норм и рецептур в антисанитарных условиях. Кроме того, отсутствуют бракеражные журналы, не берутся образцы блюд с целью проведения экспертизы.

В складах и холодильниках не соблюдаются правила товарного соседства, а также температурный режим при хранении продуктов. Также здесь были найдены крысиные норы, немаркированные мешки с мукой, поврежденной амбарными вредителями, молоко с истекшим сроком годности. В данном учреждении не ведется подсчет калорий, жиров, белков и углеводов в пище, приготовляемые блюда даются детям без взятия проб.

В связи с выявленными нарушениями были составлены акты, руководству учреждений сделаны предупреждения.