Нахчыван знаменит многими яствами. Он поразил всех природной солью, минеральными источниками и Асхаби-Кефом. Но для Нахчывани есть еще более известное яство, которая бывает очень популярна во всей стране в этом сезоне. Разговор идёт об алче Гёйче-одной из первых среди фруктов в Нахчыване.

Отличительная черта гёйче от других алча заключается в том, что она защищает свой зелёный цвет пока она полностью не созреет. Обычно когда алча полностью созрела, она краснеет. Но гёйче не такая. С другой стороны, этот плод называется гёйче, потому что её кушают в несозревшем виде. Гейча растёт только в Нахчывани. Выращивание этого фрукта в других районах невозможно . Если даже будет, то вкус плода полностью меняется и становится обыкновенной сливой.

По исследованию специалиста по сельскому хозяйству Асгера Гасанова, история Нахчыванского гёйче идёт к 6-9 векам. Широко распространено в городе Нахчыван, в селе Шыхмахмуд Бабекского района и Шеруре. Но все признают, что самая лучшая, сочная и вкусная гейча растёт в городе Нахчыван.

Житель села Шыхмахмуд Вальеддин Аллахвердиев говорит, что каждый год берёт хорошую прибыль от гёйче. У него во дворе 135 деревьев. Самое интересное то, что гёйче самый быстый созревающий фрукт в Нахчывани. Поэтому местные жители покупают его с охотой. Вальеддин Аллахвердиев говорит, что гёйче приносит больше дохода, чем зелень, посаженная на участке размером в 1 гектар.

Главной причиной популярности гёйче среди народа является его высокая витаминизированность и польза для организма. Дело в том, что Гёйче способствует обновлению крови в организме и очень полезна при гипертонии. Кроме того беременным женщинам советуется есть Гёйчу для правильного развития ребенка.
Гёйче прекрасно утоляет жажду и повышает аппетит. Она вырастает в период раннего лета, от начала мая, до конца июня.
Особенно популярной гёйче стала после того как Общенациональный лидер Гейдар Алиев при выходе из аэропорта на глазах у журналистов начал есть свой любимый фрукт.

Гёйче возможно один из тех редких достояний нашего народа, на которых еще не претендовали наши злосчастные соседи армяне, которые уже успели присвоить такие прекрасные дары нашей земли, как Нахичеванские винограды, абрикос.
Одним словом, сегодня этот чудесный фрукт намного преданней своей родине чем некоторые «нахчиванцы» ,распространяющие всякую ложь про нас в СМИ.




Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: