В ходе проверки в заведении были выявлены рыба и рыбная продукция без соответствующих ветеринарных документов, а также просроченные продукты питания. Кроме того, установлено несоблюдение санитарно-технических и санитарно-гигиенических требований, нарушение технологической последовательности и принципа товарного соседства. Часть пищевой продукции хранилась непосредственно на полу, полки холодильников были подвержены коррозии, сотрудники не проходили обязательные первичные и периодические медицинские осмотры, не проводились необходимые санитарные мероприятия, а также были зафиксированы другие нарушения.
Для проверки показателей безопасности отобраны образцы рыбной продукции и направлены на лабораторные исследования.
По данному факту в отношении предпринимателя был составлен административный протокол, а деятельность ресторана приостановлена до полного устранения выявленных недостатков.
Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
-1780923589.png&h=190&w=280&zc=1&q=100)
