Итак, если вы готовите на шесть порций, то вам потребуется следующие продукты:
4 средних баклажанов
1 стручок зеленого ну или красного перца
4 помидора
1 измельченная луковица
2 ломтика чеснока
1 ч.л. соли
1/2ч.л. приправы «чили»
2 ч.л. измельченного тмина
сок из 2 лимонов
пучок петрушки
5 ст.л. растительного масла
Для начало вам нужно нарезать на одном и двух местах или проколоть баклажаны, и положить в горячую духовку. Запекать пока они не станут мягкими, и почернеет кожица баклажана. Затем вынув, охладите. После очистите баклажан и нарежьте. Добавьте нарезанный лук, перец, помидоры и измельченную петрушку. А пряности отдельно размешайте с маслом, растертым чесноком и лимонным соком. Эту массу добавьте к овощам и перемешайте как следует. Такой салат вы можете употреблять и отдельно, как закуску или же подавать его к жаренному на вертеле мясу. Приятного аппетита.
Взгляд.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
-1780923589.png&h=190&w=280&zc=1&q=100)
