“Кофейный гипноз” поможет уболтать клиента
Психофизиологи из университета Сиднея (Австралия) проводили тренинги по офисному управлению. Один эксперимент был посвящен влиянию напитков, что обычно предлагают посетителям, то есть чая и кофе, на стиль и результат беседы.
В исследовании принимали участие 140 волонтеров. Участники должны были спорить по поводу острых социальных проблем (например, терроризма, абортов, экологии). Одной группе в процессе предлагали чай, другой - кофе.
Затем ведущие привели ряд контраргументов, шедших вразрез с точкой зрения участников. И большинство волонтеров, что выпивали более 2 чашек кофе, охотнее меняли свое мнение и соглашались с явно неприятным для них заключением. Большинство же тех, кто-то пил чай или вообще отказывался от напитков, продолжали отстаивать свои суждения.
Специалисты сделали вывод: человек, только что выпивший несколько чашек кофе, легче поддается манипуляции. А кофеин в больших дозах вызывает некое подобие «кофейного гипноза». Как же так? Ведь кофе всегда считался лучшим средством, чтобы встряхнуться и собрать мысли в кучу...
Да, в малых дозах кофеин стимулирует нервную систему, но в больших - вызывает эйфорию, чрезмерный выброс адреналина и уже, напротив, мешает сосредоточиться. Таково же по сути действие алкоголя: малая доза помогает прийти в себя от стресса, а большая - парализует и мозг, и волю.
Шоколад делает нас добрее
Оказывается, сладость действует как «антиозверин»! Известно, что шоколад (а именно - какао-бобы плюс глюкоза, содержащиеся в нем) активизирует выработку в мозгу гормона счастья - серотонина. Биохимики из университета Кентукки открыли новое свойство шоколада: он снижает агрессивность и делает человека добродушней. Повышение концентрации глюкозы в головном мозге настраивает человека на позитивный лад, и даже помогает быстрее забывать обиды!
Также ученые установили, что любители шоколада наиболее успешны в интеллектуальной деятельности. Чтобы легче справляться с ежедневными стрессами, нужно съедать по 40-50 граммов темного шоколада.
А от растворимой лапши настроение портится
Оказывается, ударить по нервной системе могут и продукты, на первый взгляд и не обладающие никакими психоактивными свойствами. Например, растворимая лапша или сосиски. Уж, казалось бы, какая связь с психикой?
Но некоторые люди, склонные к пищевым аллергиям, страдают приступами головной боли и раздражительности от таких веществ, как тирамин, глутамат натрия и нитрит.
Вещество тирамин содержатся в выдержанных сырах, уксусе, горчице, майонезе.
Пищевая добавка глутамат натрия относится к растительным протеинам. Его добавляют для улучшения вкуса в бульонные кубики, растворимую лапшу и комплексные приправы.
Колбасы, сосиски, копчености содержат нитрит, который и придает им приятный розоватый цвет (ведь просто вареное мясо непривлекательного сероватого оттенка). Нитрит может провоцировать нарушение тонуса вегетативной нервной системы.
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги: