В Азербайджане существует множество видов долмы. Слово «долма» происходит из азербайджанского глагола «долдурмаг» — «заполнять». «Келем долмасы» — это голубцы, «ярпаг долмасы» заворачивется при помощи виноградных листьев или молодых листьев айвы, «бадымджан долмасы» — заправляются баклажаны, помидоры и перец.
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги:
-1713603253.jpg&h=190&w=280&zc=1&q=100)
-1713591802.jpg&h=190&w=280&zc=1&q=100)
