Государственный Комитет Азербайджанской Республики по Стандартизации Метрологии и Патенту, подтвердило государственные стандарты определяющие единые требование технологических условий, обеспечивающих безопасность и качество производства продуктов питания, состав, энергетическую ценность и объем продуктов питания в образовательных учреждениях .

Время вступления в закон стандарта AZS 747-2013 Государственный стандарт питания обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях намечен на 2 сентября 2013 года.

Как сообщили Взгляд.az в пресс-службе комитета, в официальном списке числятся следующие продукты:
1. Продукты питания с низким качеством, а также просроченные продукты питания.
2. Вчерашняя еда продукты питания приготовленные за день до продажи.
3. Фрукты-овощи с признаками испорченности.
4. Мясо и внутренности сельскохозяйственных животных, рыб и птиц не прошедших ветеринарную проверку.
5. Внутренности ( исключаются печень, язык и сердце).
6. Птица, не очищенная от внутренностей.
7. Мясо диких животных.
8. Мясо и яйца птиц из отряда плавающих.
9. Яйца с грязной скорлупой, а также не пригодные к потреблению яйца из-за сальмонелёза.
10. Консервы со вздутой, деформированной и заржавевшей крышкой, без этикетов, а также в банке с нарушенной герметичностью.
11. Зеленый горох не подвергнутый термической обработке.
12. Крупы, мука, сушенные фрукты с признаками загрязнения и заражение амбарными вредителями.
13. Все виды консервов и продуктов питание приготовленные в домашних условиях.
14. Сладости с кремом (торты, пироги).
15. Натуральные продукты творога и сметаны не подвергнутые термической обработка.
16. Домашний йогурт.
17. Грибы и продукты питания приготовленные из грибов.
18. Выпивки, морсы и квасы не подвергнутые термической обработке.
19. Непастеризованные и необработанные продукты молока.
20. Молоко и йогурт для приготовления творога.
21. Продукты питания не подвергнутого термической обработке мясо рыбы, птиц и животных.
22. Прянности неизвестного состава.
23. Кулинарные масла, масла с содержанием свиного, бараньего жира, маргарин и др.
24. Натуральное кофе, энергетики, алкогольные напитки.
25. Газированные продукты.
26. Молочные продукты и мороженные приготовленные на основе растительных масел.
27. Жвачки, чипсы.
28. Кисломолочные и молочные продукты с кумысом и с содержанием этанола (больше 0.5%).
29 Продукты с фаршированным мясом.
30. Макароны с яйцами и яичница.
31. Пироги и пончики прожаренные с очень большим количеством масла.

Взгляд.аз
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: