Специалисты Службы государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патентам Азербайджана провели проверку кафе Pizza Inn.

Кафе расположено по адресу: г.Баку, Сабаильский район, площадь Фонтанов, 8, и принадлежит физическому лицу Натигу Гадирову.

Как сообщили в комитете, в ходе мониторинга были обнаружены 4 просроченные колбасы типа Manqal sucuk торговой марки Pinar весом 350 граммов (производство Турции), а также 2 кг пришедшей в негодность говядины. Был составлен соответствующий акт, предприятию запретили использование данной продукции.

Кроме того, было выявлено, что производимые здесь бисквитно-кремовые торты не имеют сертификатов гигиены и соответствия, и выпускаются без технологической инструкции и рецептуры. Предприятием нарушается режим хранения продуктов питания. В частности, вся продукция хранится в одинаковых условиях, без соблюдения принципов товарного соседства. Так, рядом с мясом, рыбой и мясным фаршем, в холодильнике размещены сыр, торты, крем и другие продукты. Заварной и взбитый крем, срок хранения которого составляет всего 6 часов, хранится дольше установленных норм.

Н.Гадирову предписано устранить нарушения до 12 мая, и предъявлено требование прекратить производство и реализацию бисквитно-кремовых тортов и пирожных.
АПА
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: