Теперь при обслуживании посетителей они обязаны помимо маски носить защитные экраны. Тех, кто не будет соблюдать правила, ждёт штраф. Платить не хочется, говорят рестораторы, но и с новыми правилами они мириться не собираются. Это социальное кафе. Здесь работают люди с особыми потребностями. Четверо из них – официанты. По новому постановлению государственного санврача им теперь придётся помимо масок при обслуживании клиентов надевать ещё и так называемые защитные экраны. О новых правилах предприниматель слышит впервые. И таких неосведомлённых бизнесменов, как выясняется, в столице немало. Эмин Аскеров, социальный предприниматель: - Об этом я только узнаю от вас. И, честно говоря, удивляюсь, каким образом принимаются решения. Мне кажется в первую очередь нужно было как-то согласовать с общепитом. Узнать, насколько реально работать с этим нововведением. Нововведение я считаю немного нелогичным. С учётом того, что наши сотрудники работают в среднем около 8 часов. И я даже не представляю, как им ходить и обслуживать клиентов с защитным экраном. Более того, наше кафе является социальным, многие являются слабослышащими. Я думаю, что защитный экран не позволит им в достаточной степени коммуницировать с клиентами. А вот Динара Сагат нисколько не расстроилась нововведениям. Официанткой она работает уже два года и к маске с перчатками уже привыкла. Если обяжут надеть защитный экран, ничего не поделаешь, главное – безопасность. Динара Сагат, официант: - Безусловно, это будет сложно, некомфортно с новыми экранными масками. Но для нас безопасность наших гостей и здоровье – в первую очередь. Будем привыкать. Асель Ахметова, жительница г. Нур-Султана: - Что касается защитных масок, экранов, как они называются. Я считаю, что эти меры излишни. Потому что обычных масок достаточно. Главное, чтобы санитарные нормы соблюдались. Такого же мнения придерживаются и рестораторы страны. По словам представителей Клуба, штрафы за нарушения большие – по 230 МРП. Это, конечно, пугает. Но гораздо страшнее другое – подвергать своих сотрудников опасности. Вероника Нурпеисова, президент Клуба рестораторов РК: - Я, конечно, понимаю, что врачи у нас ходят в противочумных костюмах, и это ещё сложнее. Но врачи не носят кипяток. Представьте, что человек потеет внутри и снаружи. А здесь пар идёт от еды и пищи. Уже были прецеденты, потому что нас заставляют. И просто ребята уже неоднократно падали. Поэтому мы против этих щитов. Что касается остальных мер санитарной безопасности, в местах общественного питания столицы их стараются неукоснительно соблюдать. Без средств индивидуальной защиты персонал к обслуживанию клиентов не допускают. Ирина Панфилова, корреспондент: - Ужесточили требования и к работе поваров. В перчатках они готовили всегда. А с недавних пор ещё одним неотъемлемым атрибутом униформы стала медицинская маска. По словам работников кухни, меняют её они каждые час-полтора. Гости ресторана должны видеть, что внутри безопасно, говорят в заведении. Но и сами должны не забывать о мерах предосторожности. Медет Абдрешов, директор ресторана: - В ресторане разрешено не носить маски, так как это место общепита. Но до ресторана просим гостей носить. Плюс ещё у нас есть хосписы. Если гости заходят на территорию отеля без маски, мы предоставляем ее. Как вы только что видели, измеряем температуру, записываем информацию. Вдруг если что-то будет в будущем, чтобы понимать, откуда это вышло. В случае если у гостя повышена температура, его изолируют и вызовут «скорую». Не забыли здесь и о дистанции между столами. То, что расстояние не меньше двух метров, видно без маркеров. Кстати, больше 30 человек в зал не запустят, обещают рестораторы. Нужно выбирать: либо прибыль, либо гражданская ответственность.


Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: