Установлено, что кондитерский цех, принадлежащий физическому лицу Нагиеву Сеймуру Гасан оглу, занимается производством мучных кондитерских изделий. В старом, непригодном для производства здании, выпускаются различные виды сладостей под названием «Балу».
В ходе рейда было выявлено, что санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние предприятия совершенно непригодно для производства, имеют место серьезные нарушения санитарных норм и правил.
Оказалось, что используемые на предприятии мешки с мукой хранятся в грязном состоянии, прямо на полу, без просеивания муки и магнитных держателей. Тесто замешивается в грязных котлах, сладости готовят в печах, санитарно-гигиеническое состояние которых является неудовлетворительным.
В ходе проверки выяснилось, что прием сырья, хранение и производство продукции, промывка котлов для замеса и другого оборудования, хранение готовых кондитерских изделий осуществляются на той же территории, в условиях, не отвечающих санитарным нормам и правилам.
В ходе проверки были изъяты образцы производимой в цеху продукции и направлены в лабораторию Азербайджанского Института продовольственной безопасности (ИПБ), с целью проведения соответствующих экспертиз. Продажа этих продуктов запрещена.
АПБ и впредь будет продолжать предпринимать последовательные меры по защите здоровья населения и обеспечению безопасных продуктов питания.
Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги: Баку
