В контексте напитков ФРГ ассоциируется в первую очередь с пивом, однако винодельческая отрасль здесь развита не меньше хмелеводческой. Согласно статистике, германские фирмы произвели в 2018 году 750 млн л вина. Из них примерно 60% - белого, 40% - красного или розового. Как правило, треть идет на экспорт, остальное продается на внутреннем рынке. Наибольшее число винодельческих хозяйств находятся в регионах Рейнгессен (28%) и Пфальц (21%).
Среднестатистический немец выпивает около 20 л вина в год. В 2018 году объемы потребления этого напитка незначительно снизились. Все из-за жаркого лета и чемпионата мира по футболу - в таких условиях немцы предпочитали пиво. В итоге средний уровень потребления сократился примерно на 0,5 л на человека.
При этом, скорее всего, германским компаниям удастся нарастить производство вина в текущем году, опять же из-за слишком жаркого лета. Дело в том, что благодаря знойной погоде минувшим летом рекордно рано начали собирать виноград - 6 августа. Это позволило немецким виноделам раньше начать производство напитка и составить серьезную конкуренцию итальянским и испанским хозяйствам в сегменте так называемого нового вина, которое появляется в немецких магазинах в конце августа, начале сентября. Хранят такое вино в вертикальном положении и с неплотно закрытой пробкой, поскольку процесс брожения в бутылках на момент продажи еще продолжается.
Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad
Тэги: туризм