Любовь к кофе спасает мозг от нейродегенеративных заболеваний

  11 НОЯБРЯ 2018    Прочитано: 5018
Любовь к кофе спасает мозг от нейродегенеративных заболеваний

Исследовательский институт Крембиля и Университет Торонто заявляют: каждый год в мире выпивается примерно 500 миллиардов чашек кофе, передает "Российская газета". И это хорошо, ведь этот напиток защищает от развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Ученые подчеркивают: положительный эффект обусловлен не кофеином. Секрет в содержании антиоксиданта фенилиндана (отчасти дает горечь напитку). Он препятствует образованию амилоидных бляшек, токсичных для клеток головного мозга и связываемых с развитием деменции.

Уровень антиоксидантов в кофе вырастает до клинически значимых показателей в результате распада лактонов. Это происходит только при обжарке кофе. Эксперты решили выяснить, какой тип кофе (светлой обжарки, темной обжарки с кофеином и без него) наиболее полезен. Оказалось, два последних образца содержали больше всего антиоксидантов.

Vzglyad.az
Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги:





НОВОСТНАЯ ЛЕНТА



Vzglyad.az ©2014 | Все права защищены