Euronews: Секреты горшочков с бараниной

22:54 28 АВГУСТ 2018 Прочитано: 12409

Телеканал Euronews подготовил сюжет про популярный и сытный азербайджанский суп - пити. В cюжете отмечается, что пити - одно из самых древних блюд города Шеки. Его придумали местные крестьяне, оно надолго дает чувство сытости. Сегодня абсолютно все любят этот суп.

В сюжете отмечается, что основа этого наваристого блюда - баранина. Ее долго томят в глиняной посуде в компании с горохом, каштанами, картофелем, специями и бараньим жиром. От региона к региону, от села к селу каждая хозяйка добавит в горшочек что-то свое.

«Пити - настоящая визитная карточка древнего города Шеки, через который в своей время проходил Великий шелковый путь. И тогда, и сегодня наваристый суп с бараниной привлекал в Шеки любителей вкусной еды. И вот пити на столе. Но трапеза еще не началась. Знатоки отольют в отдельную посуду бульон, нарежут лаваш, добавят специи и лишь потом постепенно добавят гущу», - отмечает корреспондент телеканал.

Читайте актуальные новости и аналитические статьи в Telegram-канале «Vzglyad.az» https://t.me/Vzqlyad

Тэги: пити