31 МАРТ 2017 +5 Баку -1 Ханкенди +3 Хачмаз +1 Барда +5 Ленкорань -4 Нахчыван +3 Гянджа

Ученые:бананы спасут от слепоты

Дата 20.04.16, 23:42

Размер шрифта : - / +

Ученые утверждают: исследование того, как бананы производят и накапливают пигмент каротиноид, в будущем позволит вывести сорта бананов, которые спасут от слепоты людей, страдающих от недостатка витамина А. С работой можно ознакомиться в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, пишет "Gazeta.ru".


Как утверждают авторы работы, недостаток витамина А ежегодно вызывает слепоту у 250 — 00 тыс. детей, живущих преимущественно в Африке и Юго-Восточной Азии. В течение года после этого около половины ослепших детей умирают. Специалисты полагают, что выведение сортов бананов с повышенным содержание каротиноидов — пигментов, придающих бананам цвет, — позволит спасти детей от слепоты, так как в печени каротиноиды превращаются в витамин А.

Ученые исследовали бананы разных сортов, чтобы понять, в какой именно форме эти фрукты накапливают каротиноиды. Оказалось, что светло-желтые бананы сорта Cavendish производят разрушающие каротиноиды ферменты в количествах, превышающих производство самих каротиноидов, а бананы сорта Asupina накапливают каротиноиды в микроскопических мешочках во время созревания. Авторы работы надеются, что их исследование поможет специалистам вывести новые, богатые каротиноидами сорта бананов.


Прочитано: 7749






Напишите комментарии

(В своих комментариях читатели должны избегать выражения религиозной, расовой и национальной дискриминации, не использовать оскорбительных и унижающих выражений, а также призывов, противоречащих законодательству Азербайджана.)
Имя:
Публиковать
Вы можете ввести 512 символов

Цены на нефть

Карикатуры

День в фотографиях

Опрос

Как Вы смотрите на поцелуи в общественных местах?
Хорошо
Очень плохо
Подойду и дам им подзатыльника
Это их личное дело

  Результаты опроса!    Участников опроса: 11

Архив

ДРУГИЕ НОВОСТИ РАЗДЕЛА

Названо число черных дыр в Млечном Пути «Здорового» или «вредного» питания не существует – израильский ученый Ученые: Дети в первые 5 месяцев жизни навсегда запоминают родной язык Почему большинство людей правши? В человеческом теле обнаружен новый орган Боли в шее связаны с использованием гаджетов Сезонные изменения заставляют Австралию перемещаться Тайны плутонного льда История Homo sapiens прячется в наших генах Ученые опровергли слухи, что от сладостей полнеют Почему выпадают волосы? Археологи обнаружили клинописную стелу персидского царя Викинги оказались любителями кошек Ученые: детям нужно чаще заниматься спортом Главные мифы о жире Ученые увидели обезображенный вирусом Зика мозг Вирусная инфекция подчиняется биологическим часам Почему подсолнухи поворачиваются за Солнцем? СЕНСАЦИЯ: НАСА обнаружили Обитель Бога Новый метод избавления от храпа В древности зарплату выдавали пивом Как защититься от чрезмерного любопытства людей? Ученые предсказали легализацию охоты на людей Биологи нашли бактерию, способную "вылечить" аутизм Ученые допускают существование суперземель Астрономы: новый астероид – квазиспутник Земли В какой стране живут самые плохие отцы? В Китае обнаружены древнейшие многоклеточные животные Половина западноевропейских мужчин оказались потомками одного человека Почему Земля вращается вокруг своей оси?

НОВОСТНАЯ ЛЕНТА