26 АПРЕЛЯ 2017 +5 Баку -1 Ханкенди +3 Хачмаз +1 Барда +5 Ленкорань -4 Нахчыван +3 Гянджа

«Здорового» или «вредного» питания не существует – израильский ученый

Дата 24.02.17, 15:37

Размер шрифта : - / +

«Здорового» или «вредного» питания в общепринятом смысле не существует: организм каждого человека реагирует на пищу своим, уникальным образом, а поэтому то, что полезно одному человеку, может быть вредно другому. Такое мнение выразил ведущий мировой специалист по гастроэнтерологии и иммунологии Эран Элинав.


Эран Элинав возглавляет The ElinavLab — исследовательскую лабораторию при отделении иммунологии Научно-исследовательского института Вейцмана (Израиль), которая занимается изучением взаимосвязей между врожденным иммунитетом и кишечной микрофлорой и их влиянием на здоровье. Элинав и его коллеги провели исследование, посвященное сравнению реакции организма разных людей на «полезный» хлеб домашней выпечки на кислой закваске и стандартный белый хлеб, испеченный на хлебозаводе.

В исследовании принимали участие 40 человек, которых случайным образом разделили на две группы. Одна группа в течение нескольких недель получала «домашний» хлеб, а другая — обычный. Весь этот период каждые пять минут проводился мониторинг уровня сахара в крови участников. В итоге оказалось, что реакция каждого участника на получаемый им тип хлеба была строго индивидуальной — кто-то поправился, получая домашний хлеб, а кто-то похудел от «вредного» заводского хлеба.

«Считается, что один хлеб полезнее другого. Но, как и в случае с другой пищей, наша реакция на хлеб сугубо индивидуальна. Такую персонализированную реакцию мы наблюдаем на абсолютно любой тип питания. “Хорошей” или “плохой” для всех пищи, так называемых “суперфудов”, просто не существует», — отметил Элинав, представляя результаты своего исследования на проходящей в Бостоне с 16 по 20 февраля ежегодной конференции Американской ассоциации по научному прогрессу (AAAS).

Полученные в ходе исследования результаты подтверждают теорию о том, что уникальность индивидуальной реакции на пищу в основном зависит от микрофлоры кишечника, отметил Элиав. В идеале каждому человеку необходима «дизайнерская диета», основанная на том составе бактерий, которые населяют его пищеварительный тракт. Только такая диета сможет нормализовать уровень сахара в крови, помочь сбросить лишний вес и сохранить здоровье.

NEWS.am Medicine


Прочитано: 981






Напишите комментарии

(В своих комментариях читатели должны избегать выражения религиозной, расовой и национальной дискриминации, не использовать оскорбительных и унижающих выражений, а также призывов, противоречащих законодательству Азербайджана.)
Имя:
Публиковать
Вы можете ввести 512 символов

Цены на нефть

Карикатуры

День в фотографиях

Опрос

Как Вы смотрите на поцелуи в общественных местах?
Хорошо
Очень плохо
Подойду и дам им подзатыльника
Это их личное дело

  Результаты опроса!    Участников опроса: 155

Архив

ДРУГИЕ НОВОСТИ РАЗДЕЛА

Почему леопарды предпочитают есть на дереве? Сколько воды нужно пить в день? Почему развязываются шнурки? - ВИДЕО Ученые: Люди помнят о трагедиях не более 45 лет Названо число черных дыр в Млечном Пути «Здорового» или «вредного» питания не существует – израильский ученый Ученые: Дети в первые 5 месяцев жизни навсегда запоминают родной язык Почему большинство людей правши? В человеческом теле обнаружен новый орган Боли в шее связаны с использованием гаджетов Сезонные изменения заставляют Австралию перемещаться Тайны плутонного льда История Homo sapiens прячется в наших генах Ученые опровергли слухи, что от сладостей полнеют Почему выпадают волосы? Археологи обнаружили клинописную стелу персидского царя Викинги оказались любителями кошек Ученые: детям нужно чаще заниматься спортом Главные мифы о жире Ученые увидели обезображенный вирусом Зика мозг Вирусная инфекция подчиняется биологическим часам Почему подсолнухи поворачиваются за Солнцем? СЕНСАЦИЯ: НАСА обнаружили Обитель Бога Новый метод избавления от храпа В древности зарплату выдавали пивом Как защититься от чрезмерного любопытства людей? Ученые предсказали легализацию охоты на людей Биологи нашли бактерию, способную "вылечить" аутизм Ученые допускают существование суперземель Астрономы: новый астероид – квазиспутник Земли

НОВОСТНАЯ ЛЕНТА